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    重生八七我在农村做大席同类

    作者：吃货不长肉更新时间：2026-09-09 05:11:09

    热河乡厨我第一，找我做席能装批！大数据时代厨子兼美食博主，重回八十年代做乡村大席。就是两个字......拿捏！别瞧不起村宴厨师。这里有钱赚，有肉吃，还有看不完的热闹，李春这日子过的老充实了。不信？那你就进来看看呗....... 吃货不长肉

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    《重生八七我在农村做大席同类》第1356章 炒肉松

    ，看到宝贝孙女，大嘴叉子都要挒到后脑勺了。 “哎呦喂~我的宝贝孙女诶，快让爷爷好好看看哟......” 院中的李春摇了摇头，笑呵呵去冷库找出一块儿通脊肉来到厨房。 用大分量的清水浸泡通脊肉，这样可以解冻的快一些。 把家里的砂锅刷洗干净，淘米熬煮小米粥。 这是今天蓝老师第二顿喝小米粥了，李春怕媳妇儿厌烦，准备做一些肉松搭配着小米粥一起吃。 连续更换三遍水，通脊肉很快化开成麻冻状态，将肉切成两指宽的大厚片，换一盆清水继续浸泡。 几分钟后，通脊肉完全解冻，血水被泡了出来，肉质也变成了淡粉颜色。 把肉片取出来剔除筋膜，加入少许黄酒去腥，然后加入面粉用力抓拌进一步吸附血水去腥，然后再冲洗干净...

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